Amaretto Adriatico

Cet amaretto renferme des secrets de fabrication qui le rendent moins sucré qu’un amaretto classico, et qui donnent à cette liqueur italienne un poil oubliée un souffle nouveau. On vous les glisse discrètement, de vous à nous : c’est principalement la variété des amandes utilisée qui lui donne cette saveur particulièrement unique, les Filippo Cea des Pouilles. Elles sont récoltées à la main, longuement torréfiées, macérées puis distillées, et la maison Adriatico les associe ensuite à la cannelle, le cacao et le café. Et pour la touche finale, surprenante et légèrement croquante, une pincée de sel tout droit venu de la saline Margherita di Savoia. À déguster pur, avec un peu de citron