TIEH KUAN YIN ANXI BIO

Aujourd'hui, la façon de les cultiver, ses productions avec ses recettes de semi-fermentation parfaitement maitrisées, ses parfums et ses goûts sont devenus les grandes références de thé dans le monde; le nom TiéGanYin ("déesse en fer de la miséricorde de AnXi") est également devenu le nom symbole des thés OOLONG ou wulong.

Tieh Kuan Yin d'ANXI : Ce thé, à fermentation intermédiaire (40%) est la plus belle qualité de "tieh kuan yin". Les feuilles, d'un vert sombre, légèrement jaunes sur les bords, donnent à l'infusion une liqueur ambrée au parfum fleuri et noiseté. Un thé long en bouche, d'une grande délicatesse.